fruchte mit gemuse

Picknick-Granola - M�sli-Schnitten f�r den Park

Sonnenschein, T-Shirt-Wetter, Menschen auf Fahrr�dern. Keine Frage. Die Eisheiligen sind �berstanden. Die Picknick-Saison ist offiziell er�ffnet! Doch wie bekommt man sein Granola in ein f�r die Gartentafel geeignetes Format? Mit unserem Rezept f�r Blaubeer-Picknick-Granola zum Beispiel!

Das braucht ihr:

Auch hier gilt: Viel hilft viel!

� 150 Gramm Haferflocken (kernig)
� 50 Gramm Haferflocken (fein)
� 40 Gramm Waln�sse (gehackt)
� 20 Gramm ganze Haseln�sse
� 20 Gramm Mandeln
� 40 Gramm Honig
� 40 Gramm Kokosbl�tenzucker
� 250 ml Milch
� 2-3 getrocknete Feigen (in kleine St�ckchen geschnitten)
� 1 1/2 Bananen
� 2 EL unges��tes Apfelmus
� 1 geh�uften Teel�ffel Backpulver
� 3 Essl�ffel Oliven�l
� 2 Teel�ffel Zimt
� 1 Prise Salz
� eine Handvoll Blaubeeren

Beeren erst sp�ter dazu, sonst werden sie Matsch

So wird es gemacht:

� Ofen auf 150 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
� Die Banane mit einer Gabel klein dr�cken und mit den �brigen Granola-Zutaten - nicht den Blaubeeren - in einer Sch�ssel gut verr�hren.
� Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
� Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform einf�llen.
� 35-45 Minuten backen.
� Falls die Mass zu feucht sein sollte, den Ofen ausstellen und die Springform im noch warmen Ofen ausk�hlen lassen.
� In St�cke schneiden, in die Tupperdose legen und ab aufs Tempelhofer Feld!

Viel Spa� & guten Appetit