Bananen-Granola - "Banana, banana, bananaaaaaaa!!!!"

K�rzlich haben wir "Despicable me" gesehen. Seitdem bekommen wir dieses "banana, banana" nicht mehr aus dem Kopf. Gut m�glich, dass dieser Umstand uns diese Woche etwas beim Granola backen beeinflusst hat.

Das kommt rein:

200 Gramm Haferflocken (kernig)
50 Gramm Haferflocken (fein)
100 Gramm Mandeln
60 Gramm Kokos�l
20 Gramm Sonnenblumenkerne
20 Gramm Ahornsirup
1 gro�e oder 2 kleine reife Bananen
1 El Zimt
1 Tl getrocknete Vanille
1 Prise Salz
Optional: eine Handvoll Bananenchips

 
So geht es:

� Ofen auf 150 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
� Banane(n) mit dem P�rierstab zu Brei zermatschen.
� Bananenmus (sollte circa 80 Gramm ergeben) mit den �brigen Zutaten (au�er den Bananenchips) in einer Sch�ssel verr�hren.
� Granola auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und rund 20 Minuten goldbraun backen.
� Wenn gew�nscht mit Bananenchips mixen und auf dem Backblech abk�hlen lassen.

Guten Appetit
Sarah & Moritz